Pavê de Abacaxi com Coco

 Ingredientes   Modo de Preparar 
  • 1 copo de doce de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 5 colheres (sopa) de coco ralado seco
  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • chantilly e lascas de coco para decorar

Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Acrescente o coco ralado seco e reserve. Em uma taça grande ou compoteira, distribua camadas alternadas de doce de leite batido, abacaxi e os biscoitos champanhe umedecidos na calda de abacaxi. Finalize com o abacaxi . Decore o pavê com chantilly e lascas de coco. Coloque na geladeira por 1 hora antes de servir.

 Esta receita foi enviada por Helena Monteiro