Mousse de Nozes
Ingredientes	Modo de Preparar
2 latas de leite condensado cozido (45 minutos de cozimento após o início de fervura da panela de pressão) 1 1/2 xícara de chá de leite 1 cálice de amaretto 1 1/2 pacote de gelatina em pó incolor(18g) 1 xícara de chá de água 1 xícara de chá de nozes (metade picadas e metade processadas) 5 ovos separados.	Já com o leite condensado frio, bata na batedeira as gemas, o leite e o leite condensado cozido. Reserve. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até desmanchar (sempre mexendo). Junte à mistura de doce de leite e reserve. Bata as claras em neve firme e mexa delicadamente a massa. Unte uma forma própria com óleo de milho e leve para gelar. Desenforme e decore.
Esta receita foi enviada por Helena Monteiro