Espaguete com Nozes
Ingredientes	Modo de Preparar
400 g de macarrão vernicelli 70 g de nozes descascadas 2 colheres de sopa de farinha de rosca ½ colher de café de açúcar 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 pitada de canela em pó 1 pitada de noz-moscada sal e pimenta-do-reino a gosto queijo parmesão ralada	Moa as nozes, junte o açúcar, a canela, a noz-moscada, o sal, a pimenta e o azeite. Cozinhe a massa al dente, escorra e acrescente 3 ou 4 colheres da água do cozimento ao molho de nozes. Numa panela, à parte, refogue a farinha de rosca com a manteiga. Tempere a massa com o molho de nozes, polvilhe com a farinha de rosca e sirva a seguir. À mesa, polvilhe com o queijo parmesão.
Esta receita foi enviada por Helena Monteiro